Page 20 - E-Book Pembuatan Minyak Mandar
P. 20
c. Pemisahan daging buah kelapa dengan tempurung kelapa
dengan menggunakan parang atau alat yang terbuat dari
besi.
Sumber: Dokumentasi pribadi peneliti
d. Tahapan pemarutan. Pemarutan menggunakan mesin
parut.
Sumber: Dokumentasi pribadi peneliti
e. Pemerasan santan secara manual dengan mencampurkan
air pada daging kelapa yang telah diparut.
Sumber: Dokumentasi pribadi peneliti
17
