Page 134 - Boundless Plains To Share - Chinese edition

链上的某个环节。

剩余六万家公司的绝大部分都是中小型企业。它们大多厌惧风
险，喜欢四平八稳。舒尔茨把它们称为“今天的企业”。
他说，“它们与终端市场和最终客户处于脱节状态，认为海外市
场不是它们‘需要了解的领域’。其结果是，这些企业需要严重依赖下
游加工企业或出口商才能进入供应系统和最终市场。

“在这六万家公司中，只有5%的企业通过开发市场来扩大业务，
也就是‘明天的企业’。这些公司才是真正敢于冒险的创新企业，而且
进口食品需求所做的更有针对性和更具体的分析报告。 真正懂得出口业务的运作。他们了解消费者和供应链系统，认为拉
引营销策略比传统的推销策略更有效。”
FIAL 的另一项创新举措是与澳大利亚联邦科学与工业研究组织
CSIRO 的数码创新部门联手，将澳大利亚国家 ICT 同 CSIRO 当时所 然而 FIAL 的工作重点并不是上述两种类型的企业。舒尔茨
拥有的数据分析和数码研究机构进行整合，于2015年成立了 Data61 说：“我们的目标是要将5%-10%的有能力有条件和有信心的‘今天的
这一新机构。 企业’过度到‘明天的企业’。也就是说，我们要把这样的企业数量从
三千家增加到六千家。”
舒尔茨说：“Data61 具备大数据分析功能，因此我们的确能够了
解食品和农业市场的全球发展动态。这对 FIAL 来说是一个至关重要 从田间到餐桌的整体创新系统
的领域，因为我们会利用这些数据来分析很多不同的数据来源，并 FIAL 将为从田间到餐桌的整个价值链创新提供支持，包括食品
能为我们所有的相关方确定发展趋势和识别各种机遇。” 和农商行业的所有分支领域，无论是土壤研究、基因学、动物健康

还是作物生长。
这种洞悉全球总体发展趋势进而采取相应对策的能力对澳大利
亚食品和农商企业来说是不可或缺的。只有掌握了这一利器，它们 舒尔茨说：“我们愿意参与任何项目，包括和类似澳大利亚肉类
才有能力集中资源主攻新兴市场，针对需求浮动采取应对措施，并 和牲畜公司 (Meat and Livestock Australia) 或澳大利亚猪肉公司 (Aus-
抓住消费品位变化这一新机遇。否则，澳大利亚生产企业就很可能 tralian Pork) 这样的企业进行合作，只要有两件事情起作用就可以。
被其国际竞争对手甩在后面。 一是要有创新推动这些企业的活动，二是创新要靠消费者或市场需

求的驱动。也就是说要有市场分析。很多澳大利亚农商领域的研发
十年大计 活动并不是从消费者角度出发进行的，而只是和产量相关。

2016年晚些时候，经过和各级政府部门、大小企业、农商行
业、食品加工企业、研发公司、银行和其他金融机构进行协商后，- “就拿肉类和牲畜行业来说。如何才能按照市场需求将活牛出口
FIAL 公布了食品和农商行业的未来十年规划，称为“竞争力计划”。 业务变为增值产品，并配上屠宰场，可以精选活牛种类和牛肉部位
呢？我们想了解行业都需要什么样的知识和研究以便找出澳大利亚
这一报告实际上是为澳大利亚政府提供的一份指导性文件，使 食品和农商行业内部真正的研究需求是什么。这样才能确保我们的
政府能够采纳文件中所制定的规划及描述的设想来协调食品和农商 研究机构是在为解决行业的实际问题而努力，而不是在为一些虚无
行业的各项政策和计划。 缥缈的理论劳民伤财。

舒尔茨说：“现在我们对行业的需求和现状有了非常清晰的认 “还有一项重要工作是扫清官僚机构的繁文缛节，为企业在澳大
识。农业是政府工作中的一项重要任务，但是教育、贸易以及其他 利亚开展业务提供更多方便。我们是有责任为行业甄别和消除冗余
很多影响农业成败兴衰的领域也都是政府工作的重点。它们都与我 的官僚程序的。”
们的工作有关。这一战略规划涉及来自所有这些行业的信息。”

根据 FIAL 的统计资料，食品和农商行业大约有十八万家企业，
但其中约三分之一的企业属于不雇用任何外部员工的家庭作坊式农
场或信托公司。它们很多是为了追求某种田园生活方式而从事农业
的，对产品出口没有特别兴趣，或者是把生产经营工作外包给供应

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