Page 139 - Boundless Plains To Share - Chinese edition

重要出口谷物。啤酒在许多亚洲多家都是很受欢迎的饮品。AEGIC
在以中国为代表的主要啤酒市场，积极与制麦商和酿造商合作，以
求更好地理解他们的需求。AEGIC还运营着澳大利亚为数不多的
中试制麦设施之一—澳大利亚制麦中试实验室，可模拟商业制麦过
程，并协助澳大利亚啤酒大麦认证流程。

澳大利亚小麦

小麦是澳大利亚最具价值、也是重要的出口谷物，自然也是
AEGIC的工作重点。澳大利亚是全球第四大小麦出口国，占全球小
麦贸易额的百分之十五。澳麦每年出口至主要分布在亚洲和中东的
四十多个国家。AEGIC的许多项目都与澳麦出口贸易相关。

巩固澳大利亚与其最为重视的亚洲市场主要制粉商、烘焙商、 澳大利亚燕麦
加工商，也是AEGIC的工作重点。
在中国等地，燕麦这种营养丰富的食物也越来越受欢迎。AE-
GIC也通过尖端科学探索、市场研究及与主要加工商的合作，努力
AEGIC定期开展面条感官测试，辅以市场研究和实验室工
提升澳大利亚出口燕麦的竞争力。AEGIC的专家，正积极寻找燕麦
作，使澳大利亚更好地理解亚洲各地各种小麦面条对澳麦的不同要
在消费产品中的新颖、创新用途。
求。例如，AEGIC定期邀请一位来自日本的面条专家来协助评估新
的面条小麦品种。其他重要的面条市场包括中国、印度尼西亚、马
豆类
来西亚和越南等。
AEGIC悉尼办公室的科学家，曾成功研发了用绿豆代替花生来
生产无坚果“花生”巧克力酱的技术，给过敏人士提供了新的选择。
亚洲对面包和其它烘焙产品的欢迎程度与日俱增，需求也会持
该项技术后出售给一家公司，这种无坚果涂抹酱已在澳大利亚及海
续增强。AEGIC管理的澳洲小麦-亚洲烘焙计划，目的就是要提高
外销售。
澳麦在亚洲面包领域的规模和价值。AEGIC与主要制粉商和烘焙商
合作，定期在海外开展烘焙技术工作坊，以更好地理解目标市场要
AEGIC的研究项目还覆盖其他谷物，例如油菜。如欲了解关于
求，确保顾客知悉如何使用澳麦来达到预期效果。
AEGIC的更多信息，请访问aegic.org.au。

身为澳大利亚出口谷物发展的龙头机构，AEGIC通过其严谨的
市场见解、行业培训和创新研究，开辟创新之路，为澳大利亚谷物
生产者造福。

澳大利亚大麦
和小麦一样，用作动物饲料和制造麦芽的大麦也是澳大利亚的

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