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第七章：澳大利亚农商业中的创新

澳大利亚和亚洲的牛肉选择

澳大利亚乡村选择 (ACC) 被公认为是世界上最大的垂直整合牛肉生产商，专门为高
端客户提供高品质牛肉产品。该公司拥有六十年的历史，而且最近的业务增长迅猛。其
从牧场到餐桌的一条龙供应链在市场上几乎无人匹敌。由于ACC的关注焦点始终是客户
的需求，无论是澳大利亚的还是国外的客户，因此市场对其产品的需求和支持一直长盛
不衰。

不论其规模大小，该公司最重要的独特之处是其完全整合的供
ACC大约在六十年前由昆士兰州的李氏家族创立。过去二
应链，包括肉牛饲养、肉牛养育、粮食饲养、初级和深度加工、出
十年来，该公司迅速发展成为世界上最成功的牛肉生产企业之一。
口营销、销售和配送。ACC位于布里斯班郊区加农山 (Cannon Hill)
在现任董事会主席特雷弗•李 (Trevor Lee) 和第四代家族成员的管理
，有着一千多名员工的肉类加工厂是全球唯一可以屠宰、去骨、增
下，这一家族企业在牛肉供应链的各个领域都有显着的增长，包括
值、零售分装和分销都在一处的牛肉加工厂之，使其能保持一个不
肉牛的育种和成长、粮食饲养、加工、包装和出口等等。
间断的冷链。

ACC在昆士兰州拥有二十七个养牛场。该公司实际上是昆士兰
ACC对于供应链的每个细节的严格把控意味着他们可以确保向
第二大私营企业，雇有1250名员工，年营业额超过八亿澳元。该公
国内外消费者提供一贯的高质量和经过验证的安全肉类产品。由于
司控制着澳大利亚第三大肉牛牧群，饲养了大约二十七万头牛，每
世界各地的消费者们对于食品的安全及其原料来源越来越关心，确
年可处理八万吨牛肉，其中的四分之三都供应给了科尔斯 (Coles) 超
保其肉类产品的安全性对于该公司来说是至关重要的任务。为了维
级市场，其余的四分之一出口至二十四个国家。
护其社会认可度，ACC对食品安全的承诺还包括了动物福利和可持
续农业的实践。

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