Page 41 - Boundless Plains To Share - Chinese edition
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然而说到食品，全球化可以是双向的。正如某些西餐已经占据 亚洲这一庞大的中产阶级群体将成为未来全球消费的主要推动
了东方人餐桌的一席之地一样，很多亚洲美食也已经征服了西方人 力：汽车、食品、住房以及各种其他商品。到2030年，仅这一群体的
的胃口。上了一定年纪的澳大利亚人都记得，自家传统的晚餐就是 消费就会占全世界消费总额的一半以上。
肉加三份蔬菜，而所谓亚洲食品就是指去当地的中餐馆。澳大利亚
这个地方，欧洲人先来，然后是亚洲人，移民使我们这里的饮食文 亚洲中产阶级规模之所以迅速扩大是因为亚洲是世界上经济发
化变得丰富多彩。 展最快的地区，并拥有两个人口最多的国家：中国和印度。到2030
年，中国的中产阶级人数将达到十亿，几乎占其当时预计总人口的
丰富多彩的饮食文化又使我们对亚洲的食品需求，无论是从原 70%。印度的中产阶级人数目前尽管还只有五千万（仍是澳大利亚总
料生产还是到餐桌美味，都有了更加全面深刻的理解。《共享无疆 人口的两倍多），但预计到2020年将增加到两亿，到2030年会达到4
沃野》中例举了很多澳大利亚农产品和加工食品出口至亚洲和世界 亿7500万。到那时，全世界每年新增的中产阶级人数中，印度人要比
各地的情况。澳大利亚面临的一个艰巨挑战是如何应对亚洲消费者 中国人多了。
不断增长和变化的需求，因为他们很快意识到了购买出自安全来源
的高质量食品是多么重要。 财富增长的其中一个标志是科技产品使用量的增加。2009年时，
亚太地区的智能手机用户还只有8600万人。但到了2015年底，这一数
从基本生活需求到高档享受产品 字已经超过了十亿，是西欧国家总用户人数的四倍。
根据世界银行的预测，全球人口将在2030年达到八十二亿，比目
前七十亿多一点的水平有了大幅度增长。更令人震惊的是，全世界 由于收入的提高，个人财富的增加以及生活水平的改善，亚洲
的中产阶级人数将呈几何式增长，其中大部分来自亚洲。 中产阶级消费群体越来越愿意把钱花在他们喜欢的东西而不是他们
的必需品上面。
全世界目前大约有二十亿中产阶级人口。他们中有一半生活在
欧洲和北美，亚洲只占三分之一。但是根据路透社的预测，到2030 中国是亚洲消费者转型的一个典型实例。在计划经济时代，人
年，全球中产阶级人数将增加至四十九亿，其中有三分之二生活在 们希望拥有三转一响产品，即手表、自行车、缝纫机和收音机。而
亚洲。 现在，中国的中产阶级向往的是普拉达手提包、宝马和奔驰汽车以
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