Page 50 - Boundless Plains To Share - Chinese edition
P. 50
现代通讯和交通的发展意味着澳 大利亚地理位置的不便已经不 的专业化程度日趋提高，因而也使归纳总结及整合集成工作显得更
再是问题了，但是由于“干旱和强降雨”的关系，正如早期移民所做 为重要，但是那些核心原则至今仍未改变。只要考虑一下那些经济
的那种试图按照欧洲务农方式来耕耘澳洲土地的做法是行不通的。 生产的标准要素 – 土地、劳力和资本，就可以对此一目了然。农
新的环境令澳大利亚早期的农民们很快意识到他们急需通过创新和 业科学提高了所有这些要素的使用效率，同时又彰显了这样一个事
开发新技术来提高生产。而有时，仅仅是为了生存，他们也要这样 实，即农业科学在某种程度上可以取代土地和劳力而发挥作用，但
做。 这要依赖资本投入才能实现不断创新。
科学与创新 在建设澳大利亚农业方面，我们犯了很多错误：我们引进了兔
出于需要而产生的创新举措逐步发展为一种高效的农业研究和 子、狐狸和各种杂草；我们把当地的草原当成了牧场；我们想当然
开发系统。创新已成为一种价值观，它使澳大利亚产生出了超多的 地认为降水量会很稳定就把土地细分成农场；我们砍伐森林、开荒
世界一流农业技术、科学家和管理者。澳大利亚的恶劣环境变得如 辟地，全然不顾土壤流失后果。我们甚至经常会自欺欺人地觉得，
此多产正是因为创新所取得的惊人成果。 我们是全球主要的食品生产国。
在此可以举若干例子：雄厚的基础科研能力使澳大利亚成为人 这就是我们对发展所抱有的激情，以至于对土壤保护或土地开
均获得诺贝尔奖最多的国家；同样，有超比例数量的澳大利亚农业 垦的担忧或对我们本地草原的珍爱都被认为是不符合澳大利亚国情
顾问和管理人员在参与国际发展事务，另外国际农业研究咨询组织 了。而农业科学则与此类观点针锋相对。它加强了我们对自己所居
中“绿色革命中心”的领导人就是澳大利亚人；澳大利亚还发明了各种 住的土地的保护意识。于是，开发各种技术便成为澳大利亚一种特
技术，如制冷机、机械羊毛剪和转锄机；金枪鱼罐桶养殖技术；实 有的农业文化。
用的试管授精技术；免熨羊毛料以及澳大利亚人发明的原子吸收光
谱法所带来的各种先进技术。 灌溉我们的土地
水源管理一直都是澳大利亚农业的重头戏。在这片干燥的大陆
上，我们自然会在水源较丰富的地区发展较为密集型的农业，特别
是在墨累达令河流域。这片流域覆盖约15%的澳大利亚国土，生产出
五分之一的蔬菜，一半的水果和坚果，还有超过60%以上的葡萄，但
这同时也意味着如此密集的灌溉系统将河域内的水流量降低了75%。
许多人为此忧心忡忡。然而农业科学帮助我们了解到，强降雨季节
所引发的季节性洪水会将我们原有地形土壤中的两百万吨盐分冲刷
排出。
农业科学是一种全面管理系统，小到具体的农耕技术，大到难
逃政治可行性影响的综合政策性建议。在进行用水规划时，某项可
持续性方案不但必须要包括雨水和地表水，还必须考虑构成95%淡水
从羊毛和奶制品到谷物类，澳大利亚在全球农业和农业科学方
系统的地下水。
面成为了一支重要力量。曾在残酷丛林环境中成长并驱动农业飞速
发展的那些资源现在必须要通过科研和教育的精心培育才能得到。
浪费用水的情况已经成为过去。农民们现在努力追求的目标是
在这一崭新世界里，支配澳洲农业的主题包括：市场焦点从欧洲转
从每一滴水中得到最大化的可持续生产效果。而农业科学可以通过
到亚洲，城市人口远离农业，环境意识的增长，以及科技的发展。
培育节水型农作物等创新技术满足农民们的这一要求。如今的小麦
行业的各个方面日趋整合，而关注焦点则在农业科学上。
和其他类似作物比一个世纪前的用水量减少了很多倍。灌溉引水过
程中损失的水量也在逐年减少，而且水的应用技术已使每生产单位
传统的农业科学是建立在对土壤、植物、动物、商业、市场和
的用水量节省了70%。此外，现在还开发出了更先进的为特定目的所
人类这些方面的综合科学理解和应用基础上的，同时也得到了诸如
设计的降水预报，特别是有了可以为极小范围的农业管理提供预告
生物化学、遗传学、生理学、病理学、营养学、管理学、微生物
的“当前预测”技术。
学、社会学和经济学等学科理论的支持。
除了水，土壤安全对于可持续农业也非常重要。土壤对营养物
这一学科领域多年来之所以能够为澳大利亚农业提供行之有效
质、水、气候、循环、生物多样性、生态健康、碳封存和植物的实
的服务是因为它将农业孕植于整个环境中，因势利导、因地制宜，
际生长都至关重要。我们有很多优质土壤，并借助农业科学对它们
或者不断根据环境的变化而实施相应管理。虽然知识的增长使行业
加以很好地利用。我们也有很多高度风化的、含盐、含碱、酸化、
33
