Page 16 - E-MODUL STEM-ETNOSAINS
P. 16
15
LEMBAR KERJA
Lembar Kerja Sains
1. Menurut bacaan, gula utama yang terkandung dalam nira adalah sukrosa. Nira juga
mengandung sakarida glukosa dan fruktosa dalam jumlah yang kecil saat nira baru
disadap. Tuliskan rumus senyawa dari glukosa, sukrosa dan fruktosa. Apa
perbedaan dari ketiga sakarida tersebut.
2. Berdasarkan rumus senyawa yang kalian tuliskan pada soal nomor 1. Cari tahu apa
perbedaan dari rumus molekul dan rumus empiris. Tuliskan rumus senyawa dan
rumus empiris dari ketiga sakarida tersebut.
