Page 90 - 救國團南京分班109-2期(3、4月)簡章電子書

美 食 饗 宴 109 - 2期 3月 - 4月

美食烹飪課程(歡迎索取簡章，課程菜單依老師實際狀況作調整)1.如遇
颱風天影響菜價會進行內容調整。2.同學需自備哪些教材依課程內容為
主。3.教材費跟材料費請於上課當日繳交給老師。4.因食材無法上課前
一天做準備，請於課程開課前三天完成報名，以利備料，謝謝！

ND616 家常素蔬食料理(全程示範) 徐立華

(五)1900-2130 03/06-04/24 $2,300
本課程為示範教學課程。1.紅薯蒸蛋糕、香菇芋頭素粥 2.醬燒高麗菜、豆泥
時蔬 3.昆布炒豆芽菜、樹子水蓮 4.馬鈴薯小麵球、麒麟豆腐 5.地瓜姥姥餅、
焗烤雙色花椰菜 6.咖哩椰漿時蔬、群菇芙蓉蛋 7.翠綠田園燉飯、山藥雙菇
湯 8.客家鳳梨炒黑木耳、莧菜壽司捲。以上為參考菜單，隨季節、天候更
換食材；依同學所需更換內容。自備圍裙、耐熱保鮮容器，材料費：1,000
元，限收10人。

ND617 NEW咖啡朋友之拉花實作班 廖麗媛
$1,999
(五) 1900-2100 3/13-4/17 優惠價

1.半自動義式咖啡機認識與示範實際操作，咖啡豆研磨與填壓力道技術教授。
2.專業咖啡拉花，雕花萃取概念，控制穩定奶發泡之方法，配合牛奶容器的
高低左右搖晃幅度及速度形成如葉子、心型、蘋果、鬱金香等拉花基礎蓋念
與動作建立。3.雕花圓奶泡櫻花樹、一串心、旋轉窩。4.拉花實作演練習。
當日上課請繳交材料費1,800元於老師，攜帶咖啡杯容器、餐巾紙或抹布一
塊。

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