Page 60 - วทยาศาสตรเพอพฒนาอาชพธรกจและบรการ
P. 60
56
รูปที่ 3.5 มะเขือเทศดัดเเปรพันธุกรรม
5.1 ประโยชน์จำกผลิตภัณฑ์ตัดต่อพันธุกรรม
1 แตภัณฑ์อาหารที่ได้จากอาหารดัดแปรพันธุกรรม จะมีคุณค่า
ทางโภชนาการ มีองค์ประกอบที่ดีต่อสุขนาพมากขึ้น
2. ผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้จากอาหารดัดแปรพันธุกรรม สามารถ
นํามาบริโภคเที่ยไฮะ โรคชนิดต่าง ๆ และรักษาโรคบางชนิดได้
3. เกิดมลิตภัณฑ์อาหารใหม่ ๆ สิ่งมีชีวิตใหม่ ๆ ที่เป็นไปตาม
จุดประสงค์ของผู้บริโภค มากยิ่งขึ้น
5.2 อันตรำยจำกผลิตภัณฑ์ตัดต่อพันธุกรรม
การตัดต่อพันธุกรรมแม้จะช่วยให้สายพันธุ์ของสิ่งมีชีวิตมี
คุณภาพที่ดีขึ้น แต่ก็ยังไม่มี ผลการวิจัยใดยืนยันได้ว่าพันธุวิศวกรรมนี้ป-
อดภัย 100% โดยอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากสิ่งมีชีวิตที่ผ่าน การตัดต่อ
พันธุกรรมให้แก่
