Page 61 - วทยาศาสตรเพอพฒนาอาชพธรกจและบรการ
P. 61
57
1. เกิดอาการแพ้ แม้อาหารที่ผลิตจากสมีชีวิตที่ผ่านการตัดต่อ
พันธุกรรมจะช่วยลดความ เสี่ยงการเป็นภูมิแพ้ในอาหารได้ แต่ก็ไม่กําจัด
ความเสี่ยงที่จะการแพ้อาหารได้
2. เกิดการปนเปื้อนสารนั้นตราย กระบวนการตัดต่อพันธุกรรม
ช่วยกําจัดข้อด้อยใน พันธุกรรมของพืชและสัตว์ได้ แต่ในกระบวนการทาง
วิทยาศาสตร์ไม่อาจทําให้สิ่งมีชีวิตที่ผ่านการติดต่อ พันธุกรรมปลอด
สารพิษได้ 100% เพราะถวายเกิดความบกพร่องเรื่องการควบคุมคุณภาพ
ในระหว่าง กระบวนการดัดแปรพันธุกรรมงทําให้มีการตกค้างขอนการที่
นั้นตรายต่อสุขภาพได้
3. เปิดบรวมย่อยๆ สิ่งมีชีวิตที่ผ่านการตัดต่อพันธุกรรมโดยส่วน
ใหญ่จะมีการนํายืนที่มี คุณสมบัติทนทานต่อการติดเชื้อแบคทีเรียใส่เข้ามา
ด้วย ทําให้ผลผลิตที่ได้ปลอดจากการติดเชื้อ แต่เป็นเหล่านั้นจะส่งผลให้
เกิดภาวะดังมาได้ หากเป็นเหล่านี้ได้ตลอดในสมกันเชื้อโรคที่อยู่ในร่างกาย
ผู้ที่นวิโภค ผลิตภัณฑ์ตัดต่อพันธุกรรม อาจทําให้เนื้อเหล่านั้นดื้อยาและ
ทําให้การรักษาด้วยยาปฏิชีวนะไม่ได้ผล ซึ่งถือเป็นภาวะที่อันตรายต่อ
สุขภาพผู้บริโภคเป็นอย่างยิ่ง
4. ก่อให้เกิดโรคมะเร็ง พืชที่ผ่านการติดต่อทางพันธุกรรมนั้น
ทนทานต่อสารเคมีของ ยาฆ่าแมลงซึ่งช่วยให้ผลผลิตมีคุณภาพที่ดีขึ้น แต่
ไม่สามารถหลีกเลี่ยงการตกค้างของสารเคมี ซึ่งอาจ นํามาสู่การเกิด
โรคมะเร็งในผู้ที่บริโภคผลิตภัณฑ์ตัดต่อพันธุกรรมในอนาคตได้ แต่ทั้งนี้ก็
