Page 39 - Module 2_Formation en naturopathie

Formation en naturopathie

commercialisé en grande quantité ; moins un produit rapportera d’argent, et

plus il aura de chance d’être exclu du marché. Si nous faisons attention aux
produits que nous achetons, les produits chimiques et trop industriels
n’auront plus leur place. C’est une prise de conscience collective que le

naturopathe peut transmettre au grand public par le biais de ses clients.

 Étiquetage nutritionnel

L’étiquetage nutritionnel permet de connaître les apports en énergie et en

nutriments. Ils sont généralement exprimés pour 100 grammes (ou
millilitres) de produit et ont pour valeur les kilocalories (kcal) ou kilojoules
(kJ) et des pourcentages.

En moyenne, une personne active modérément sportive doit consommer

entre 1 500 et 2 000 kcal par jour. Ce chiffre augmente avec la croissance,
la grossesse ou la pratique élevée de sport.

Certains produits affichent également la teneur en vitamines et minéraux.
En revanche, le détail des nutriments figure rarement, notamment pour les

lipides : on ne connaît donc pas la teneur en oméga 3/6/9 et celle en
graisses trans partiellement ou totalement hydrogénées. Il est à noter que
depuis décembre 2016, un règlement impose plus de transparence dans

l’étiquetage nutritionnel en France.

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