Page 44 - food 3-1

‫ﻗﻮاﺋﻢ اﻟﻄﻌﺎم ﻓﻰ ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻟﻀﯿﺎﻓﺔ‬

‫ﻗﻮاﺋﻢ طﻌﺎم اﻻﻓﻄﺎر ‪Breakfast Menu‬‬

‫ﺗﻌﺪ ﻗﻮاﺋﻢ طﻌﺎم اﻻﻓﻄﺎر ﻣﻦ أﺑﺴﻂ ﻧﻤﺎذج اﻟﻘﻮاﺋﻢ اﻟﻤﺤﺪدة اﻟﺘﻰ ﯾﺘﻢ‬
‫ﺗﻘﺪﯾﻤﮭﺎ ﻟﻨﺰﻻء اﻻﻣﺎﻛﻦ ذات اﻻﻗﺎﻣﺔ اﻟﻄﻮﯾﻠﺔ ﻛﺎﻟﻔﻨﺎدق و ﯾﻘﻞ اﺳﺘﺨﺪاﻣﮭﺎ ﻓﻰ‬
‫اﻟﻤﻄﺎﻋﻢ و ﻏﺎﻟﺒﺎ ﻣﺎ ﯾﺘﻢ ﺣﺴﺎب ﻣﺼﺎرﯾﻒ اﻻﻗﺎﻣﺔ ﻓﻰ اﻟﻔﻨﺪق ﺷﺎﻣﻠﺔ اﻻﻓﻄﺎر‪.‬‬
‫وﺗﺘﻨﻮع ﻗﻮاﺋﻢ اﻟﻔﻄﺎر ﺣﺴﺐ اﻟﻌﺎدات اﻟﻤﺘﺒﻌﮫ وﺗﻘﺪم ﻋﺎدة ﻣﻦ اﻟﺴﺎﻋﺔ اﻟﺴﺎﺑﻌﺔ‬
‫وﺣﺘﻰ اﻟﻌﺎﺷﺮة ﺻﺒﺎﺣﺎ‪ .‬ﻛﻤﺎ ﺗﺨﺼﺺ ﺑﻌﺾ اﻟﻔﻨﺎدق اﻟﻤﻤﺘﺎزة ﺑﺘﻮﻓﯿﺮ ﺻﺎﻟﺔ‬
‫ﻛﺒﯿﺮة أو ﻣﻄﻌﻢ ﻣﺘﺨﺼﺺ ﻟﺘﻘﺪﯾﻢ ﻓﻄﻮر اﻟﺼﺒﺎح‪ ،‬أو ﯾﺘﻢ ﺗﻘﺪﯾﻢ اﻟﻔﻄﺎر ﻓﻲ ﻏﺮﻓﺔ‬

‫اﻟﻨﺰﯾﻞ ﻣﻦ ﺧﻼل ﺧﺪﻣﺔ اﻟﻐﺮف ‪ .Room Service‬وﯾﺘﻜﻮن ﻣﻦ ‪:‬‬
‫‪ ‬ﻓﺎﻛﮭﺔ‪.‬‬

‫‪ ‬ﻋﺼﺎﺋﺮ ﻓﺎﻛﮭﺔ‪.‬‬
‫‪ ‬اﻟﺒﯿﺾ‪.‬‬

‫‪ ‬ﻣﺨﺒﻮزات‪.‬‬
‫‪ ‬ﻣﺸﺮوﺑﺎت ﺳﺎﺧﻨﺔ‪.‬‬
‫‪ ‬ﻟﺤﻮم ﺑﺎردة و ﺳﺎﺧﻨﺔ‪.‬‬

‫‪ ‬اﻟﺤﺒﻮب‪.‬‬
‫‪ ‬اﻟﻤﺮﺑﻰ و اﻟﻌﺴﻞ‪.‬‬

‫اﻻﻓﻄﺎر اﻟﻜﻮﻧﺘﯿﻨﻨﺘﺎل ‪Continental Breakfast‬‬
‫اﺷﺘﮭﺮ ھﺬا اﻟﻨﻮع ﻟﺒﺴﺎطﺔ ﻣﺤﺘﻮﯾﺎﺗﮫ ﻣﻦ اﺻﻨﺎف اﻟﻐﺬاء اﻟﻤﻘﺪم ﺣﯿﺚ‬

‫ﯾﻘﺪم ﻓﯿﮫ‪:‬‬
‫‪ ‬ﻋﺼﯿﺮ ﻓﺎﻛﮭﺔ اﻟﻤﻮﺳﻢ اﻟﻄﺎزﺟﺔ ﺣﺴﺐ اﻻﺧﺘﯿﺎر‪.‬‬
‫‪ ‬ﻣﺨﺘﺎرات ﻣﻦ ﺳﻠﺔ اﻟﺨﺒﺰ ﻣﺜﻞ ﻛﺮواﺳﺎن – ﺑﺮﯾﻮش – دﻧﺶ‪.‬‬

‫‪- 43 -‬‬