Page 27 - التخطيط لتنفيذ الشروعات_Neat4ف ثان

‫التخطيط لتنفيذ المشروعات الفندقية ) ‪( 2‬‬

‫‪3‬شهور‬ ‫والكافيتريات الطعام وحل محاض ارت‬

‫مرة كل‬ ‫مشاكل العمل‬
‫‪6‬شهور‬
‫العاملين طرق الطهي تدريب نظري الشيف العمومي‬
‫مرة كل‬
‫‪3‬شهور‬ ‫ساعتين‬ ‫بالمطبخ واعداد الاطباق وعملي‬

‫تدريب نظري‬ ‫العاملين‬

‫مدير المطعم ساعتين‬ ‫بالمطاعم تنظيم الحفلات وعملي‬

‫والكافيتريات‬

‫‪ -3‬خطة تدريب مديري الفندق‬

‫الفترة‬ ‫المدرب المدة‬ ‫طريقة‬ ‫البرنامج‬ ‫المتدربين‬
‫مرة واحدة‬ ‫بالساعة‬ ‫التدريب‬
‫مرة واحدة‬ ‫المدير العام ساعتين‬ ‫محاض ارت‬ ‫سياسة‬ ‫جميع‬
‫مرة كل‬ ‫المدير العام ساعتين‬ ‫التشغيل‬ ‫العاملين‬
‫محاض ارت‬ ‫الاتصال‬
‫‪6‬شهور‬ ‫المدير العام ساعتين‬ ‫بين الأقسام‬ ‫جميع‬
‫محاض ارت‬ ‫العاملين‬
‫مرة كل‬ ‫المدير العام ساعتين‬ ‫الأفلام‬ ‫كيفية‬
‫‪6‬شهور‬ ‫ود ارسة‬ ‫معالجة‬ ‫مديري‬
‫حالة‬ ‫شكاوى‬ ‫الفندق‬
‫العملاء‬
‫محاض ارت‬ ‫مها ارت‬ ‫رؤساء‬
‫القيادة‬ ‫الأقسام‬
‫والأش ارف‬

‫‪- 27 -‬‬