Page 22 - التجهيزات الفندقيه_Neat3ف ثان
P. 22
اﻟﺘﺠﮭــﯿﺰات ﻓﻰ ﺻــﻨﺎﻋﺔ اﻟﻀــﯿﺎﻓﺔ
اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺜﺎﻧﻰ
ﺗﺠﮭﯿﺰات ﻗﻄﺎع اﻟﻐﺮف
ﯾﻌﺘﺒ ﺮ ﻗﻄ ﺎع اﻟﻐ ﺮف أھ ﻢ اﻷﻗﺴ ﺎم اﻻﯾﺮادﯾ ﺔ ﻓ ﻲ اﻟﻔﻨ ﺪق إذ أﻧ ﮫ ﯾﺸ ﺎرك
ﺑﺎﻟﻨﺼﯿﺐ اﻷﻛﺒﺮ ﻓﻲ إﯾﺮادات اﻟﻔﻨﺪق وﺗﻘﺪر ﻣﺴﺎھﻤﺘﮫ ﺑﺤﻮاﻟﻰ %65ﻣﻦ إﺟﻤ ﺎﻟﻲ
إﯾﺮادات اﻟﻔﻨﺪق وﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﻓﮭﻮ ﯾﻌﺘﺒ ﺮ أول أﻗﺴ ﺎم اﻟﻔﻨ ﺪق ﻓ ﻲ اﻟﻤﺴ ﺎھﻤﺔ ﻓ ﻲ ﺗﺤﻘﯿ ﻖ
اﻷرﺑ ﺎح .واﻟﻌﻤ ﻞ ﻓ ﻲ ﻗﻄ ﺎع اﻟﻐ ﺮف ﻣ ﻦ اﻷﻋﻤ ﺎل اﻟﻤﻌﻘ ﺪة اﻟﺘ ﻲ ﻗ ﺪ ﻻ ﯾﻼﺣﻈﮭ ﺎ
اﻟﻜﺜﯿﺮ ﻣﻦ اﻟﻌﻤﻼء .ﻓﻨﺠﺎح اﻟﻌﻤﻞ ﺑﺬﻟﻚ اﻟﻘﻄﺎع اﻟﺤﯿﻮي ﯾﻌﺘﻤﺪ إﻟﻲ ﺣ ﺪ ﻛﺒﯿ ﺮ ﻋﻠ ﻲ
ﻓﺮﯾﻖ اﻟﻌﻤﻞ اﻟﺬي ﯾﺠﺐ أن ﯾﻜﻮن ﻟﺪﯾﮭﻢ ﻗﺪر ﻛﺒﯿ ﺮ ﻣ ﻦ اﻟﺘﻌ ﺎون ﺳ ﻮاء ﻓﯿﻤ ﺎ ﺑﯿ ﻨﮭﻢ
ﻓﻲ ﻧﻔﺲ اﻟﻘﺴﻢ أو ﻣﻊ اﻷﻗﺴﺎم اﻻﺧﺮي اﻟﻤﻮﺟﻮدة ﺑﺎﻟﻤﻨﺸﺄة .وﯾﺘﻜﻮن ﻗﻄﺎع اﻟﻐﺮف
ﻣﻦ ﺛﻼﺛﺔ أﻗﺴﺎم رﺋﯿﺴﯿﺔ ھﻰ :اﻟﻤﻜﺎﺗ ﺐ اﻷﻣﺎﻣﯿ ﺔ -اﻷﺷ ﺮاف اﻟ ﺪاﺧﻠﻲ -اﻟﻤﻐﺴ ﻠﺔ.
وﺳ ﻨﺘﺤﺪث ﻓ ﻰ اﻟﺼ ﻔﺤﺎت اﻟﻘﺎدﻣ ﺔ ﻋ ﻦ ﺗﺠﮭﯿ ﺰات اﻻﻗﺴ ﺎم اﻟﺜﻼﺛ ﺔ اﻟ ﻰ ﺟﺎﻧ ﺐ
ﺗﺠﮭﯿﺰات اﻟﻐﺮف اﻟﻔﻨﺪﻗﯿﺔ.
أوﻻ :ﺗﺠﮭﯿﺰات اﻟﻤﻜﺎﺗﺐ اﻷﻣﺎﻣﯿﺔ
اﻟﻤﻜﺘ ﺐ اﻷﻣ ﺎﻣﻲ ھ ﻮ اﻟﻜ ﺎوﻧﺘﺮ أو ﻣﺠﻤﻮﻋ ﺔ اﻟﻤﻜﺎﺗ ﺐ اﻷﻣﺎﻣﯿ ﺔ Front
Officesاﻟﻤﻮاﺟﮭﺔ ﻟﻤﻘﺪﻣﺔ اﻟﻔﻨﺪق .وﻗﺪ اﻋﺘﺎدت اﻟﻔﻨﺎدق أن ﺗﻀﻊ ھﺬا اﻟﻤﻜﺘﺐ أو
اﻟﻜﺎوﻧﺘﺮ ﻓﻲ ﻣﻘﺪﻣﺔ اﻟﺼﺎﻟﺔ اﻟﺮﺋﯿﺴﯿﺔ وﻣﺠﺎور ﻟﻠﻤﺪﺧﻞ اﻟﺮﺋﯿﺴ ﻲ ﻟﻀ ﯿﻮف اﻟﻔﻨ ﺪق
وﻓﻲ ﻣﻜﺎن واﺿﺢ وﯾﺸﺮف ﻋﻠ ﻰ ﺣﺮﻛ ﺔ دﺧ ﻮل وﺧ ﺮوج اﻟﻀ ﯿﻮف ﺑ ﺎﻟﻘﺮب ﻣ ﻦ
ﻣﺼ ﺎﻋﺪ اﻟﺰﺑ ﺎﺋﻦ وﯾﻌ ﺪ ﻗﺴ ﻢ اﻟﻤﻜﺎﺗ ﺐ اﻷﻣﺎﻣﯿ ﺔ ﻣﺮﻛ ﺰ اﻟﻌﺼ ﺐ ﺑﺎﻟﻨﺴ ﺒﺔ ﻟﻌﻤﻠﯿ ﺔ
اﻟﺘﺸ ﻐﯿﻞ وﻋﻠﯿ ﮫ ﯾﺘﻮﻗ ﻒ إﻟ ﻰ ﺣ ﺪ ﻛﺒﯿ ﺮ ﻧﺠ ﺎح اﻟﻔﻨ ﺪق أو ﻓﺸ ﻠﮫ وﯾﻌﺘﺒ ﺮ اﻟﻤﻜﺘ ﺐ
اﻻﻣﺎﻣﻰ ھﻮ ﺣﻠﻘﺔ اﻻﺗﺼﺎل ﺑﯿﻦ ﻧﺰﻻء اﻟﻔﻨﺪق واﻹدارة وھﻮ أول ﻣﻜﺎن ﯾﺘﺼﻞ ﺑ ﮫ
اﻟﻨﺰﯾﻞ ﻋﻨﺪ دﺧﻮﻟﮫ إﻟﻰ اﻟﻔﻨ ﺪق ﻟﺤﺠ ﺰ ﻏﺮﻓﺘ ﮫ وﺗﺴ ﻜﯿﻨﮫ ﻛﻤ ﺎ اﻧ ﮫ آﺧ ﺮ ﻣﻜ ﺎن ﯾﻘ ﻒ
- 22 - اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺜﺎﻧﻰ
