Page 10 - FlipBook Zat Aditif
P. 10
MATERI PEMBELAJARAN
Zat Aditif
Untuk memilih makanan, seseorang mudah tertarik dengan makanan yang
memiliki rasa enak, warna menarik, aroma menggugah atau kemasan
menawan. Untuk memenuhi kriteria tersebut, pembuat makanan biasanya
menambah zat tertentu di dalam makanan yang sering dikenal dengan istilah
zat aditif.
Zat aditif atau zat tambahan makanan adalah bahan yang ditambahkan ke
dalam makanan, baik pada saat mempreses, mengolah, mengemas, atau
menyimpan makanan. Jurnal Jenis Jenis Zat Aditif
Sumber:
http://staffnew.uny.ac.id/upload/131930137/peng
abdian/c10-bahan-aditif-dalam-
makananregina-tutikuny.pdf
Jenis Jenis Zat Aditif
Pewarna
Pemanis
Pengawet
Penyedap
Zat Aditif Lainnya
10
