Page 12 - FlipBook Zat Aditif

MATERI PEMBELAJARAN

Pemanis

Pemanis diberikan dengan tujuan

memberi cita rasa manis pada makanan.

Ada 2 jenis pemanis yaitu:

1. Pemanis alami, contohnya: gula

pasir/gula tebu, gula aren, madu

2. Pemanis buatan/sintesis, contohnya
Sumber Gambar:
https://asset.kompas.com/crops/AZwrkxZksnjQ0LrAV5u_-
HqfY6c=/32x22:1000x667/750x500/data/photo/2019/11/03/5
aspartam, sakarin, siklamat
dbe9bfd98677.jpg
Pemanis buatan tidak atau hampir tidak memiliki nilai gizi dan rendah kalori.

Meskipun begitu, pemanis buatan tidak dapat dikonsumsi secara bebas dan telah

ada nilai ADI (Acceptable Daily Intake) dari BPOM untuk pemanis buatan. Dalam

penggunaannya, produsen lebih suka menggunakan pemanis buatan dibandingkan

pemanis alami.

Perbedaan Pemanis Alami dan Pemanis Buatan

Sumber Gambar: https://www.kibrispdr.org/data/593/gambar-zat-aditif-alami-dan-
12
buatan-17.jpg