Page 84 - MODUL PENGOLAHAN PRODUK CAKE FIX

9. Cake yang berasal dari bahan sponge cake, butter cake, genoise cake, dihiasi buttercream,
pasta almond, chocolate, cheese, atau fruit disebut … .
a. layer cake d. wedding cake
b. birthday cake e. fusion cake
c. special cake

10. Wolfgang Puck memperkenalkan hidangan yang mengkombinasikan selera dari
Asia dan Eropa ketika membuka Chinois restaurant di …
a. California d. Perancis
b. Italia e. Jepang
c. Inggris

77