Page 34 - หนังสืออิเล็กทรอนิกส์ เรื่อง ความเร้นลับของพืช 2

30

ปจจัยที่มีอิทธิพลตอการคายนํ้า

ปจจัยภายนอก หมายถึง ปจจัยทางสิ่งแวดลอมภายนอก ไดแก

- แสงสวาง แสงมีผลตออัตราการคายนํ้า โดยแสงสวางมาก จะทําใหปากใบเปดกวางมากขึ้น

- อุณหภูมิ การเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิมีผลทําใหแรงดันไอในชวงวางระหวางเซลลสูงกวาอากาศ

รอบๆผิวใบ ทําใหพืชมีอัตราการคายนํ้าเพิ่มมากขึ้น

-ความชื้นของอากาศ ปกติจะถือวาบรรยากาศภายในใบพืชจะอิ่มตัวหรือเกือบจะอิ่มตัวดวยไอ

นํ้า ดังนั้น อัตราการแพรของไอนํ้าจากภายในใบออกสูภายนอกจึงขึ้นอยูกับความชื้นของ

อากาศภายนอก ถาอากาศภายนอกมีความชื้นสูง อัตราการคายนํ้าก็จะตํ่า ในทางตรงกันขาม

ถาอากาศภายนอกมีความชื้นตํ่า การคายนํ้าก็จะเกิดมากขึ้น

- ลม ลมชวยพัดพาไอนํ้าที่ระเหยออกจากใบ และที่อยูรอบๆใบ ใหพนจากผิวใบ เพื่อทําใหการ

แพรของไอนํ้าออกจากใบมากขึ้น

-ความกดดันของบรรยากาศ ในที่ที่มีความกดดันของบรรยากาศตํ่าอากาศจะเบาบางลง และ

มีความหนาแนนนอยทําใหไอนํ้าในใบแพรออกมาไดงายกวาขณะที่อากาศมีความกดดันของ

บรรยากาศสูง

ปจจัยภายใน หมายถึง ปจจัยอันเนื่องมาจากองคประกอบตางๆของพืช ได

- พื้นที่ใบ พื้นที่ใบยิ่งมาก การสูญเสียนํ้าก็ยิ่งมาก

- การจัดเรียงตัวของใบ ถาพืชหันทิศทางอยูในมุมที่ตรงกันขามกับแสง อาทิตย เปนมุมแคบจะ

เกิดการคายนํ้านอยกวาใบที่อยู เปนมุมกวาง

- ขนาดและรูปรางของใบ ใบพืชที่มีขนาดใหญและกวางจะมีการคายนํ้า มากกวาใบเล็กแคบ

- โครงสรางภายในใบ พืชในที่แหงแลงจะมีการปรับตัวใหมีปากใบลึก มีชั้นผิวใบ (cuticle)

หนา ทําใหการคายนํ้าเกิดขึ้นนอยกวาพืชในที่ชุมชื้น หรือพืชนํ้า

- อัตราสวนของรากตอลําตน ถาพืชมีอัตราสวนของรากตอลําตนมาก การคายนํ้าก็เกิดขึ้นได

มาก เพราะอัตราการดูดซึมของรากจะมีมาก