Page 12 - เล่มที่ 8 จัดตกแต่งแสดงงาน
P. 12
9
เอกสารประกอบการเรียน เล่มที่ 8 จัดตกแต่งแสดงงาน
2. เครื่องประดับที่รับประทานไม่ได้ เป็นแท่งพลาสติกหรือวัสดุอื่นที่ท้าขึ้นคล้าย
ไม้จิ้มฟัน หรือที่จิ้มผลไม้อันเล็กๆ มีไว้ส้าหรับเสียบผลไม้ที่ใช้เป็นเครื่องประดับให้ติดกัน
หรือประดับไว้ในแก้วโดดๆ เพื่อให้ผู้ดื่ม คนเครื่องดื่มให้เข้ากันในขณะดื่มเครื่องดื่มที่อยู่ใน
แก้วขนาดเล็ก หรือจะเป็น ร่มคันเล็กๆ , ใบเตย, ดอกไม้ บางชนิด
เครื่องประดับที่รับประทานไม่ได้
การจัดแต่งประดับ
เครื่องดื่มจะช่วยให้ดูสวยงามชวนดื่มยิ่งขึ้น แต่ในการจะเลือกใช้สิ่งประดับ
มีหลักการว่า สิ่งที่ใช้ประดับควรรับประทานได้ และเป็นส่วนผสมหนึ่งในเครื่องดื่มนั้น ๆ
เป็นผลไม้หรือผักที่รับประทานกับเครื่องดื่มแล้วไปกันได้ไม่ขัดรสชาติกัน การประดับ
ไม่ควรมากเกินไป จนดูเหมือนฟรุ๊ตสลัด ผลไม้ที่นิยมตกแต่งก็มี ส้ม สับปะรด ผลกีวี
สตรอเบอร์รี่ แคนตาลูป ส่วนผักที่ใช้มี แตงกวา ขึ้นฉ่าย สะระแหน่ มะเขือเทศ การจัด
ตกแต่งปากแก้ว เครื่องดื่มต้องเลือกใช้ ผักผลไม้ที่สดและควรล้างให้สะอาดถ้าเป็นดอกไม้
ต้องล้าง ให้สะอาดและแช่ตู้เย็นไว้สักครู่เพื่อความสด และอยู่ได้นาน เช่น ดอกกล้วยไม้
พันธุ์ต่างๆ รวมถึงประเภทวัสดุ ร่มคันเล็ก ควรมีการแช่น้้าร้อนก่อนน้า มาประดับเพื่อ
สุขภาพอนามัยของผู้บริโภค
