Page 14 - เล่มที่ 8 จัดตกแต่งแสดงงาน
P. 14
11
เอกสารประกอบการเรียน เล่มที่ 8 จัดตกแต่งแสดงงาน
2. เครื่องดื่มบางชนิดเคลือบริมขอบแก้วด้วยน้้าตาล โดยน้าน้้าเชื่อมมาผสมสีตาม
ต้องการ เทใส่จานคว่้าแก้วลงในจานใส่น้้าเชื่อม เพื่อให้น้้าเชื่อมติดขอบแก้ว แล้วคว่้าแก้ว
ลงบนจานที่มีน้้าตาลทรายละเอียด ท้าให้น้้าตาลมีสีตามสีน้้าเชื่อม
ขอบแก้วที่แต่งด้วยน้้าเชื่อม
3. การประดับโดยการเฉือนผิวมะนาวเป็นเส้นยาว แล้วท้าให้เป็นเกลียวใส่ลงใน
แก้วเครื่องดื่ม น้้าสับปะรดตกแต่งด้วยหั่นสับปะรดเป็นชิ้นสามเหลี่ยมเสียบที่ปากแก้ว
หรือ ตกแต่งด้วยผลไม้เนื้อแข็งหลายสีหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าใส่ลงไปในแก้ว
ประดับผลไม้หั่นลูกเต๋า
