Page 1 - 1.Frühstück

Knusper Müsli 1P 332KCAL

Es lohnt sich, diese Müslimischung gleich in größeren Mengen zu machen. Sie hält sich
monatelang, und Sie können jederzeit ein leckeres, knackiges Müsli auf den Tisch zaubern
Ich verfeinere es gerne noch mit frischen Blaubeeren oder Grantatapfelkernen.

LOS GEHT'S - Nüsse und Kerne im Mörser oder in der Küchenmaschine nach eigenem Gusto
zerkleinern (ich bevorzuge eine Mischung aus feineren und gröberen Stücken) und mit
Haferflocken, Kokosraspeln und Zimt mischen. Nun haben Sie die Wahl: Entweder Sie
mischen jetzt die gehackten Kirschen und Aprikosen unter, füllen die Mischung in
Schraubgläser, verschließen sie luftdicht und rösten das Müsli später portionsweise bei
Bedarf oder Sie verteilen den Mix ohne die Trockenfrüchte auf einem Backblech und rösten
alles im 180 Grad heißen Backofen, bis die Haferflocken eine schöne goldbraune Farbe
angenommen haben (gelegentliches Wenden nicht vergessen!) Anschließend abkühlen
lassen, Kirschen und Aprikosen untermischen, dann in Gläser füllen. Falls Sie die Mischung
nur bei Bedarf in kleinen Mengen rösten, genügt eine beschichtete Pfanne. Einfach 1
Handvoll (etwa 50g pro Person) der Müslimischung in die trockene Pfanne geben und etwa 3
Minuten goldbraun rösten, bis sie ihr herrliches Aroma entfaltet, dabei die Pfanne immer
wieder schwenken. Pro Person 1 ordentlichen Löffel Ahornsirup unterrühren, damit das
Ganze so richtig schön klebrig wird und mit heißer oder kalter Milch oder Joghurt und wenn
Sie mögen frischen Früchten der Saison servieren.

Müslimischung 100g
Paranusskerne 100g
Walnusskerne 100g
geschälte Pistazien 100g
Kürbiskerne 100g
Sonnenblumenkerne 100 g
Sesamsamen 500g
Haferflocken 40 g
Kokosraspel 1 TL Zimt 75g
getrocknete Sauerkirschen 250g
getrocknete Aprikosen
Zum Servieren: Ahornsirup fettarme Milch oder Magermilchjoghurt