Page 27 - CATALAGO DE TEZONAPA VERACRUZ _Float

6.- Se escurre la carne se fríe con el aceite quedando una

consistencia a medio dorar

7.- Por último se le agrega la salsa de los chiles y las especies

y se deja sazonar por 20 minutos.

Presentación del platillo

ALMILINGA

QUELITES

Ingredientes:

3 chiles verdes

1 cebolla

1 pizca de sal

1 taza de agua