Page 43 - PDF book Kue indonesia dari terigu
P. 43
Peralatan pendukung
Untuk memasak
1 Frying pan
atau menggoreng
2 Sendok Untuk menyendok
bertangkai cairan seperti
panjang (Ladle) kaldu, sup
3 Serok (Skimmer Untuk mengambil
& spider) makanan yang
sedang direbus/
digoreng.
Sutil (Frying Untuk membalik
4
spatula) makanan yang
sedang digoreng,
direbus, dan
dipanggang.
Saringan Untuk menyaring
5
(Conical strainer) kaldu, sup, saus,
minyak goreng,
dan makanan
yang direbus.
38
