Page 8 - Modul Zat Aditif dan Adiktif
P. 8
Pewarna makanan adalah senyawa atau pigmen yang dapat memberikan
warna apabila ditambahkan pada makanan maupun minuman. Tujuan
dari penambahan pewarna makanan adalah untuk membuat tampilan
makanan dan minuman lebih menarik sehingga orang yang melihatnya
akan tertarik untuk melihatnya. Berdasarkan sumbernya pewarna
makanan terbagi menjadi dua jenis, yaitu:
· Pewarna alami
https://amp.kompas.com
https://www.viva.co.id https://www.halodoc.com
Pewarna alami adalah bahan pewarna yang bahan-bahannya berasal
dari tumbuhan atau diekstrak dari alam. Contohnya adalah daun pandan,
kunyit, daun suji, dan buah naga.
Zat Aditif dan Zat Adiktif 3
