Page 13 - Modul Zat Aditif dan Adiktif

• Pemanis Alami

Pemanis alami adalah bahan pemanis yang berasal atau diperoleh dari

alam. Contoh: gula pasir, gula aren, gula bit, dan madu.

https://sajiansedap.grid.id https://traveling.bisnis.com

Pemanis alami juga berfungsi sebagai zat energi. Pemanis alami yang

dikonsumsi secara berlebihan dapat mengalami resiko kegemukan.

• Pemanis Buatan

Pemanis Buatan adalah bahan pemanis yang

berasal dari olahan manusia atau buatan

pabrik. Pemanis buatan dibuat melalui reaksi

kimia tertentu sehingga dapat menghasilkan

senyawa yang memiliki rasa manis. Pemanis

buatan dibuat dengan tujuan sebagai

pengganti pemanis alami. Contoh pemanis

http://www.karyaanugerahjaya.co.id
buatan adalah sakarin, siklamat, aspartam, dan

kalium asesulfam.

Pemanis buatan tidak memiliki kandungan gizi. Pemanis buatan tidak

dapat dicerna oleh tubuh manusia sehingga tidak berfungsi sebagai

sumber energi. Penggunaan pemanis buatan harus sesuai takaran yang

dianjurkan, karena jika mengkonsumsinya secara berlebihan maka dapat

mengakibatkan efek negatif bagi tubuh.

Zat Aditif dan Zat Adiktif 8