Page 23 - Menus - Premier Semestre

Lundi 28 janvier SOIR Mardi 29 janvier Soir

Soirée Menu dix services à 31 €
Grands Crus Hors boissons

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Menu quatre services à 99€ L’œuf en coquille à la réglisse
avec dégustation de plusieurs ***
Grands crus
Mousse de chèvre frais aux aromates
Un verre de vin par plat ***

Tartare de saumon gingembre, citron vert
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Risotto d’épinard et noisettes torréfiées,
Prochaine date : le 4 février 2019 gambas au curcuma
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Crème de moules au safran
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Mercredi 30 janvier Midi
Granité à la gentiane
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Menu
Noisettes de canard orange-menthe
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Crème dieppoise
*** Crumble d’agneau confit au parmesan
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Sole meunière
Crottin de chèvre au miel et fruits secs

OU ***
Jambonnette de volaille
cuite en pot-au-feu Gourmandises sucrées
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Moelleux chocolat, crème anglaise

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