Page 21 - Menus - Premier Semestre
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Lundi 21 janvier Midi Mardi 22 janvier Soir
Les terroirs gourmands
Menu Mise en bouche
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Assiette de saumon fumé Empanada de bœuf au piment doux,
fondant de manchego au jambon ibérique
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Steak au poivre, pommes boulangères
Noix de Saint Jacques,
soupe de tomate au sel de céleri en
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Crème brûlée vanille cappuccino
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Terre et mer de volaille et crevettes roses,
risotto safrané comme une paella, chips
de chorizo
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Assiette gourmande
Mercredi 23 janvier Midi Jeudi 24 janvier Soir
Menu Un menu dégustation en dix services
et sa sélection de vins
Bavaroise d’Avocat aux crevettes Menu à 31€
*** (cocktail et boissons compris)
Magret de canard aux cerises,
poire au vin rouge épicé,
pommes Darphin
Thème :
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Assiette gourmande DANS UN TRAIN
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