Page 17 - Menus - Premier Semestre
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Vendredi 21 décembre Soir Vendredi 21 décembre Soir
Mise en bouche
SOIREE DE NOEL Foie gras poêlé/caramel de fruits
rouges/Petit feuilleté de Pommes à la
glace de Calvados
Homard de nos côtes rôti/Prunes bien
mures/Pomme ratte/Mimolette vieille.
Millefeuille de filet de biche/Foie
gras/Gastrique Griottines/Pomme Anna
aux Cèpes
Découverte d’un fromage frais et affiné
par Philippe Olivier
Menu à 60€, boissons comprises (Maître affineur à Boulogne sur Mer)
(Champagne, 4 verres de vin,
eaux minérales et boissons chaudes) Assiette gourmande
Vacances de Noël
Du Samedi 22décembre 2018
Au Dimanche 06 janvier 2019
inclus
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