Page 15 - Menus - Premier Semestre
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Vendredi 14 décembre Soir Vendredi 14 décembre Soir
Menu
Mise en bouche
SOIREE BŒUF/HOMARD
Chaud-froid de Homard au beurre
d’oranges, gelée d’agrumes au vieux Porto
Composition de Homard,
Tarif : 60€ boissons comprises Légumes croquants,
Vinaigrette soja / Gingembre / Citron vert
(1 apéritif, 4 verres de vin, Filet de bœuf / foie gras
eaux minérales et boissons chaudes) revisité comme un Rossini
Découverte d’un fromage frais et affiné
par Philippe Olivier
(Maître affineur à Boulogne sur Mer)
Assiette gourmande
Lundi 17 décembre Midi Mardi 18 décembre Soir
Menu de Noël Menu à Thème
36€ boissons comprises
COUPE DU MONDE
Menu à 31€
(cocktail et boissons compris)
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