Page 4 - Valor Nutritivo de los Cultivos Andinos
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Valor Nutritivo de los Cultivos Nativos Andinos
en cinco Provincias de la Región Cusco
“Acreditada Internacionalmente”
Título de la Publicación
VALOR NUTRITIVO DE LOS CULTIVOS NATIVOS ANDINOS EN CINCO PROVINCIAS DE LA REGIÓN
CUSCO
PROYECTO:
FORTALECIMIENTO DE LAS CAPACIDADES LOCALES PARA LA CONSERVACIÓN DE CULTIVOS NATIVOS (papa, oca, mashua,
olluco, maíz, tarwi, quinua, q’añihua, frijol y kiwicha) EN LAS PROVINCIAS CALCA, ESPINAR, PAUCARTAMBO, LA CONVENCIÓN Y
QUISPICANCHI, REGIÓN CUSCO”
GOBIERNO REGIONAL CUSCO
Av. Tomasa Tito Condemayta s/n
Wanchaq, Cusco, Perú
(+51 -84) 221131
web: www.regioncusco.gob.pe
Impresión:
EDITORIAL UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO
Revisión y Corrección Ortográfica
Tomás Ramírez Bengoa
Edición
Ing. Fredy W. Guillén Pacheco
Fotografía
Hernet Moscoso Gamarra
Diseño Diagramación
Augusto Arenas Oré
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