Page 269 - Dasar-Dasar Budidaya Tanaman Kelas X Semester 2

EKSPERIMEN

LEMBAR KERJA:
PENYIMPANAN PADA SUHU RENDAH

Tujuan:

Anda mampu menyimpan produk hasil panen pada suhu rendah sehingga
produk mempunyai daya simpan yang lama

Alat dan Bahan

a. Refriggator/kontainer pendingin

m. Termometer
n. Buah tomat yang agak matang

o. Buah alpukat yang agak matang

p. Kristal-kristal/pecahan-pecahan es
q. Ruangan ber-AC

Keselamatan Kerja

a. Kenakanlah pakaian praktek

b. Berhati-hatilah dalam menggunakan peralatan

Langkah Kerja

a. Pilih buah tomat dan alpukat yang hendak disimpan pada suhu rendah
b. Masukkan buah-buah tomat dan alpukat kedalam ruangan ber-AC

c. Masukkan buah-buah tomat dan alpukat kedalam kontainer pendingin

(Ceol storage) yang suhunya diatur 10 0 12C.

256