Page 6 - ตำรับอาหาร อรรถรส

ชื่ออาหาร ย าสามเหม็น

รหัส 003

วันที่จัดท า 25 พฤศจิกายน 2560 ราคาต่อหน่วย: 99 บาท

ส่วนประกอบ

1.กุ้งสด 30 กรัม

2.กระเทียม 10 กรัม

3.วุ้นเส้น 30กรัม

4.พริกขี้หนู 20กรัม

5.ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ/5.6 กรัม

6.สะตอ 30 กรัม

7.น ้าตาลทราย 2 ช้อนชา / 8 กรัม

8.น ้าปลา ½ ช้อนชา / 2 กรัม

วิธีท า

•ใส่พริกและกระเทียมลงผัดให้หอม

•สับกุ้งให้ละเอียดแล้วน าไปทอด จากนั้นน าไปใส่ในเครื่องแกงที่ผัดเตรียมไว้

•ใส่สะตอลงไปผัดให้เข้ากัน

•ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมและน ้าตาล

•น าวุ้นเส้นไปลวกจนสุกแล้วน าไปจัดใส่จาน

•จากนั้นราดเครื่องแกงลงบนวุ้นเส้น

•จัดจานให้สวยงาน

•พร้อมเสิร์ฟ