Page 7 - ตำรับอาหาร อรรถรส
P. 7
ย าสามเหม็น
ล าดับ รายการ ปริมาณต่อจาน ราคาวัตถุดิบ ราคาเมื่อเทียบเท่า หมายเหตุ
ปริมาณ
1 กุ้งสด 30 กรัม 150 / กก 4.5
2 กระเทียม 10 กรัม 50 / กรัม 0.5
3 วุ้นเส้น 30 กรัม 50 / ห่อ 1.5
4 สะตอ 30กรัม 100/ กก 3
5 พริกขี้หนู 20 กรัม 60 / กก 1.2
6 ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ/ 5.6 60 / ขวด 0.33
กรัม
7 น ้าตาลทราย 2 ช้อนชา / 8 กรัม 30 / กก 0.24
8 น ้าปลา ½ ช้อนชา /2 กรัม 30 / ขวด 0.06
รวมต้นทุน 11.33
