Page 7 - P5P2RA KELAS 7H

MAKANAN DAN MINUMAN KHAS KOTA BALIKPANAN

Balikpapan memiliki banyak makanan dan minuman khas. Salah satu minuman khas
Balikpapan adalah minuman bajaka. Minuman bajaka yang ini sangat adalah salah satu
minuman khas Balikpapan. Produk herbal nusantara yang berhasil menembus pasar eropa dan
amerika serikat.
Minuman bajaka terbuat dari akar atau pohon bajaka, akar atau pohon bajaka ada 3, yaitu:

1. Bajaka tampala:

(spatholobus littolaris hasska). Bajaka ini sangat dipercaya sebagai obat kanker melalui
batang nya yang mengandung fenolik,flavonik,tannin,dan saponin mempercepat
penyembuhan luka.
2. Bajaka lamei:

Jenis bajaka ini banyak mengandung air, tidak heran jika masyarakat banyak yang
meminum secara langsung yang terkandung pada akarnya.
3. Bajaka kalalawit:

(uncaria gambir roxb). Jenis ini yang mempunyai kandungan fanoldan anti bakteri
,selain itu juga dalam extrak gambir terdapat kandungan ketekin yang cukup tinggi,
kandungan ini dipercaya untuk mencegah jantung , menurunkan berat badan hingga
pembentukan kolagen.

A. Akar bajaka juga banyak manfaatnya, Yaitu:
1. Meningkatkan sistem imun tubuh
2. Mempercepat penyembuhan luka