Page 94 - 1 MANUAL MANIPULACION DE ALIMENTOS
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MANIPULACION DE ALIMENTOS Y NORMATIVAS PARA LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS
7. Sistema y periodicidad en el control de plagas
¿Que es una Plaga?
Una especie que se encuentre en una proporción o densidad que puede llegar a
dañar o constituir una amenaza para el hombre o su bienestar
Programa de tres fases de control de plagas
1. Eliminación de los escondites y atrayentes de plagas
2. La exclusión de las plagas de la planta de alimentos
3. El exterminio de aquellas plagas que consiguen entrar a la planta
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