Page 7 - Estandares de servicio SC
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ESTÁNDARES DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
Ubicación: Rest. Toscana Número de estándar: E-AYB-0020
Objeto: Mesa Última fecha de actualización: octubre 2016
Aplica a: Desayuno Almuerzo P Cena
Estándar: Montaje de Mesa Almuerzo Buffet
Nombre Cantidad Estándar
P Tenedor presentación - New Rim 2
P Cuchillo de mesa - New Rim 2
P Copa agua 12 oz - Teardrop 1
P Combo de aceite y vinagre 1 A más de 3/4 partes de su capacidad.
P Manteleta 1
P Servilleta de lujo 1
P Salero y pimentero 1
ECO EXPERIENCE 6
