Page 12 - Estandares de servicio SC

ESTÁNDARES DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

Ubicación: Jungla Número de estándar: E-AYB-0045
Objeto: Mesa Última fecha de actualización: octubre 2016
Aplica a: Desayuno Almuerzo P Cena

Estándar: Montaje de Mesa Almuerzo a la Carta

Nombre Cantidad Estándar

P Tenedor presentación - Thor 1
P Cuchillo de mesa - Thor 1
P Copa agua 12 oz - Teardrop 1

P Copa vino 8,5 oz - Teardrop 1
A más de 3/4 partes de su capacidad.
P Combo de aceite y vinagre 1

P Manteleta 1
P Servilleta de lujo 1
A más de 3/4 partes de su capacidad.
P Salero y pimentero 1

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