Page 15 - Estandares de servicio SC
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ESTÁNDARES DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
Ubicación: Lirios Número de estándar: E-AYB-0060
Objeto: Mesa Última fecha de actualización: octubre 2016
Aplica a: Desayuno Almuerzo P Cena
Estándar: Montaje de Mesa Almuerzo a la Carta
Nombre Cantidad Estándar
P Tenedor presentación - New Rim 1
P Cuchillo de mesa - New Rim 1
P Copa agua 12 oz - Teardrop 1
P Copa de vino 8,5 oz - Teardrop 1
P Manteleta 1
En buen estado y limpia.
P Servilleta de tela 1
P Salero y pimentero 1 A más de 3/4 partes de su capacidad.
ECO EXPERIENCE 14
