Page 18 - Estandares de servicio SC

ESTÁNDARES DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

Ubicación: Riviera Número de estándar: E-AYB-0075
Objeto: Mesa Última fecha de actualización: octubre 2016
Aplica a: Desayuno Almuerzo Cena P

Estándar: Montaje de Mesa Cena a la Carta

Nombre Cantidad Estándar

P Tenedor presentación - New Rim 1
P Cuchillo de mesa - New Rim 1

P Copa agua azul - Libbey 1
P Copa vino 8,5 oz azul - Libbey 1

P Plato panero 15 cm - Underwater Green 1
P Manteleta 1

P Servilleta de tela color azul 1 En buen estado y limpia.
P Salero y pimentero 1 A más de 3/4 partes de su capacidad.

P centro de mesa 1 Con vela encendida.

ECO EXPERIENCE 17