Page 10 - Estandares de servicio SC
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ESTÁNDARES DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
Ubicación: Rest. Mexicano Número de estándar: E-AYB-0035
Objeto: Mesa Última fecha de actualización: octubre 2016
Aplica a: Desayuno Almuerzo Cena P
Estándar: Montaje de Mesa Cena Buffet
Nombre Cantidad Estándar
P Tenedor presentación - New Rim 2
P Cuchillo de mesa - New Rim 2
P Copa agua 12 oz - Vidrio Soplado 1
P Manteleta 1
P Servilleta de tela 1 En buen estado y limpia.
P Salero y pimentero 1 A más de 3/4 partes de su capacidad.
ECO EXPERIENCE 9
