Page 57 - E-BOOKLET KETAHANAN PANGAN
P. 57
40
Penggunaan MSG (Monosodium Glutamate) sebagai
penyedap rasa makanan sebenarnya aman-aman saja.
Namun, kamu disarankan untuk tidak mengonsumsi
MSG lebih dari 1,7 gram per hari agar efek samping
atau dampak buruk dari konsumsi MSG bisa dihindari.
Beberapa laporan dan penelitian mengklaim bahwa
penggunaan MSG berlebihan dapat menimbulkan
dampak negatif pada kesehatan, seperti: Chinese
restaurant syndrome, kerusakan sel saraf, asma,
obesitas, sakit kepala dan hipertensi, kerusakan sel,
kerusakan ginjal dan depresi.
Tahukah Kamu?
Tahukah kamu bahwa pengolahan pangan tidak
hanya dilakukan menggunakan zat aditif, namun
dapat dilakukan dengan teknologi modern juga
