Page 61 - E-BOOKLET KETAHANAN PANGAN
P. 61
44
Setelah melakukan aktivitas. Coba diskusikanlah
pertanyaan berikut.
1. Mengapa kamu memilih bahan tersebut untuk diolah
menjadi makanan yang enak?
Dalam pembuatan makanan tersebut mengapa ragi
harus ditaburkan pada saat bahan dalam keadaan
dingin?
2. Apakah ada zat aditif yang ditambahkan dalam
mengolah makanan tersebut? Jika ada, bahan zat
aditif apa dan mengapa menggunakan zat tersebut?
3. Bagaimana tekstur dan rasa makanan sebelum dan
sesduah diberi ragi?
Analisis dan Evaluasi Hasil
Refleksi Diri!
Dalam mempelajari pengolahan pangan dari bahan bahan
yang ada di sekitar kita menjadi makanan yang enak dan
sehat, ungkapkan manfaat apa yang kamu rasakan,
