Page 39 - 2วิทยาศาสตร์ พว11001.indd

32

3) แกส (gas) เชน อากาศ ไอน้ํา กาซออกซิเจน กาซไนโตรเจน กาซคารบอนไดออกไซด กาซ

หุงตม (ขณะพุงออกจากถังเขาสูหัวเตา)

การจัดเรียงอนุภาคของสารใน 3 สถานะ ขางตนดังกลาว แตกตางกันอยางไร

1) ของแข็ง อนุภาคชิดกันเปนระเบียบ มีความหนาแนนและแรงยึดเหนี่ยวระหวางโมเลกุลสูง

อนุภาคของสารถูกตรึงใหอยูกับที่ (แตสามารถหมุนได) ของแข็งจึงมีรูปรางแนนอน ไมเปลี่ยนตาม

ภาชนะบรรจุ

2) ของเหลว อนุภาคอยูใกลชิดกันไมเปนระเบียบ แตมีแรงยึดเหนี่ยวระหวางกันสามารถ

เคลื่อนที่ไดในชวงแคบ ๆ จึงมีการชนกันตลอดเวลา การที่อนุภาคสามารถเคลื่อนที่ได หมุนได สั่นได

โมเลกุลของของเหลว จึงมีพลังงานสูงกวาโมเลกุลของของแข็ง (เมื่อเปรียบเทียบสารชนิดเดียวกัน เชน

อนุภาคของน้ํามีพลังงานสูงกวาอนุภาคของน้ําแข็ง) การที่อนุภาคเรียงไมเปนระเบียบเทาของแข็ง
จึงทําใหของเหลว ไหลได รูปรางของของเหลวจึงเปลี่ยนตามรูปรางของภาชนะบรรจุ

3) แกส อนุภาคอยูหางกันเปนอิสระแกกันโดยสิ้นเชิง แตละอนุภาคสามารถเคลื่อนที่ไดอิสระ

จึงมีการชนกันตลอดเวลา การที่อนุภาคสามารถเคลื่อนที่ได อยางอิสระนี้ อนุภาคของแกสจึงมี

พลังงานสูงกวาอนุภาคของของเหลวและของแข็ง (เมื่อเปรียบเทียบสารชนิดเดียวกัน เชน อนุภาคของ

ไอน้ําน้ํามีพลังงานสูงกวาอนุภาคของน้ําและอนุภาคของน้ําแข็ง) การที่อนุภาคเรียงไมเปนระเบียบและ

ฟุงกระจายตลอดเวลานี้ จึงทําใหแกสไหลได มีรูปรางของตามรูปรางของภาชนะบรรจุและบรรจุเต็ม

ภาชนะเสมอ

มีปจจัยใดบางที่ทําใหสารมีการเปลี่ยนแปลงสถานะ

ปจจัยที่ทําใหสารเปลี่ยนแปลงสถานะ มี 2 ปจจัย คือ

1) การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ การใหความรอนแกสารหรือสารที่ไดรับความรอน ทําใหสารมี

อุณหภูมิสูงขึ้น มีผลทําใหสารเปลี่ยนสถานะจาก ของแข็ง  ของเหลว และ ของเหลว

แกส เชน การเกิดภาวะโลกรอน ทําใหน้ําแข็งขั้วโลกมีออุณหภูมิสูงขึ้น ผลคือ น้ําแข็งเปลี่ยนเปนน้ํา

วิทยาศาสตร์ ระดับประถมศึกษา : พว11001 39
ส�ำนักงำน กศน.จังหวัดกำฬสินธุ์