Page 50 - Newวิทยาศาสตร์มอต้น.indd

42

1.2 ของเหลว (liquid) เปนสารที่มีอนุภาคในเนื้อของสารเรียงชิดกัน แตไมเปนระเบียบ

เทาของแข็ง อนุภาคยังคงเคลื่อนที่ได หมุนได สั่นได ของเหลวจึงมีสมบัติเปนของไหล จึงมีรูปราง

ตามรูปทรงของภาชนะบรรจุ มีปริมาตรเกือบคงที่ การบีบหรืออัดมีผลตอการเปลี่ยนแปลงปริมาตร

นอยมาก

1.3 แกส (gas) เปนสารที่อนุภาคอยูหางกัน ไรระเบียบ (disorder) จนถือวามีแรงยึด

เหนี่ยวระหวางกันนอยมาก การที่อนุภาคของแกสอยูหางกันมากนี้ทําใหมีการเคลื่อนที่อยางรวดเร็ว

ไปไดในทุกทิศทางตลอดเวลา จึงฟุงกระจายเต็มภาชนะ และมีการชนกันของอนุภาคอยูตลอดเวลา

แกสจึงมีรูปทรงตามรูปทรงของภาชนะที่บรรจุและบรรจุเต็มภาชนะเสมอ สามารถบีบอัดใหมี

ปริมาตรเล็กลงไดงาย
2) ใชความเปนโลหะเปนเกณฑ แบงไดเปน 3 กลุม คือ

2.1 โลหะ (metal) มีสมบัติสําคัญคือ แข็ง เหนียว ตีใหเปนแผนบางหรือดึงยืดใหเปนเสน
ไดงาย นําไฟฟาและน้ําความรอนไดดี ผิวเปนมันวาว สื้อนแสงไดดี เคาะดังกังวาน สวนใหญเปน

ของแข็ง (ยกเวนปรอทเปนโลหะชนิดเดียวที่เปนของเหลว ณ อุณหภูมิหอง)

2.2 อโลหะ (non-metal) มีสมบัติสําคัญคือ มีสถานะเปนไดทั้งแกส ของเหลว และ

ของแข็ง ถาเปนของแข็งจะเปราะ ตีใหเปนแผนบาง ดึงใหเปนเสนไดยาก ไมนําไฟฟา (ยกเวน

แกรไฟต ที่ถือวาเปนรูปหนึ่งของธาตุคารบอน สามารถนําไฟฟาได) นําความรอนไดนอย ผิวไมเปน

มันวาว เคาะไมดังกังวาน

2.3 กึ่งโลหะ (metaliod) เปนสารที่มีสมบัติบางประการเหมือนโลหะ เชน นําไฟฟาได

สมบัติบางประการเหมือนอโลหะ แข็งแตเปราะ ตัวอยางธาตุกึ่งโลหะ เชน ธาตุโบรอน,ซิลิคอน,

เจอรมาเนียม

3) ใชการละลายน้ําเปนเกณฑ แบงได 2 กลุม คือ

3.1 สารที่ละลายน้ํา เชน เกลือแกง น้ําตาลทราย น้ําตาลกลูโคส

3.2 สารที่ไมละลายน้ํา เชน ตัวทําละลายอินทรีย น้ํามันเชื้อเพลิงชนิดตาง ๆ

น้ํามันเครื่อง น้ํามันพืช

4) ใชเนื้อสารเปนเกณฑ แบงออกเปน 2 กลุม คือ

4.1 สารเนื้อเดียว (homogeneous substance) หมายถึง สารที่ทุกสวนของเนื้อสารมี

สมบัติเหมือนกัน กลาว คือ เนื้อสารในทุกสวนมีความสม่ําเสมอ จะสุมเอาสวนใดของเนื้อสารมา

ทดสอบสมบัติ จะไดสมบัติเหมือนกันทุกสวน โดยไมจําเปนวาตองเกิดจากสารชนิดเดียว

50 วิทยาศาสตร์ ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น : พว21001
ส�ำนักงำน กศน.จังหวัดกำฬสินธุ์