Page 49 - สุขศึกษาทช21002.indd

40

บทที่ 3

สารอาหาร

สาระสําคัญ
กกกกกกกกความตองการสารอาหาร ตามเพศ วัยของรางกาย เปนความตองการสารอาหาร

ในบุคคลแตละชวงและแตละเพศ ยอมมีความแตกตางกัน เปนที่ยอมรับกันทั่วไปแลววาอาหาร

มีสวนสําคัญอยางมากในวัยเด็กทั้งในดานการเจริญเติบโตของรางกายและการพัฒนาการในดาน

ความสัมพันธของระบบการเคลื่อนไหวของรางกาย

ผลการเรียนรูที่คาดหวัง

กกกกกกกก1. อธิบายสุขภาวะโภชนาการไต

2. วิเคราะหปญหาสุขภาพที่เกิดจากการบริโภคอาหารที่ไมถูกหลักโภชนาการได

3. บอกสารอาหารประเภทตาง ๆ ได

4. บอกปริมาณสารอาหารที่รางกายตองการ ตามเพศ วัย และสภาพรางกายได

5. บอกหลักการบริโภคอาหารตามวัยและสภาพรางกายได

6. อธิบายความหมาย ความสําคัญ คุณคา ของอาหารและหลักโภชนาการได

7. อธิบายวิธีการประกอบอาหารเพี่อรักษาคุณคาของสารอาหารได

ขอบขายเนื้อหา

กกกกกกกกเรื่องที่ 1 ปญหาสุขภาพที่เกิดจากบริโภคอาหารไมถูกโภชนาการ

กกกกกกกกเรื่องที่ 2 ปริมาณความตองการสารอาหารตามเพศ วัย และสภาพรางกาย

กกกกกกกกเรื่องที่ 3 วิธีการประกอบอาหารเพื่อคงคุณคาของสารอาหาร

สุขศึกษา พลศึกษา ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น : ทช21002 49
ส�ำนักงำน กศน.จังหวัดกำฬสินธุ์