Page 104 - Buku Ajar Biokimia Dasar
P. 104
mengakibatkan seseorang rentan terhadap osteoporosis.
Ciri-ciri:
1. Tinggi badan menjadi berkurang.
2. Sering mengalami nyeri pada sekitar punggung
secara tiba-tiba.
3. Tulang jadi rapuh atau patah.
4. Mengalami perubahan struktur bentuk tubuh
N. PKU (Fenilketonuria)
PKU artinya Fenil keton dalam urin. Penyakit ini
tidak memiliki enzim fenilalanina hidroksilasi yang
diperlukan untuk pengubahan ini. Pada penderita PKU
fenilalanin diubah menjadi asam fenilpiruvat. Makanan
penderita PKU harus mengandung tirosina dan sedikit
fenilalanin, jika makanan mengandung asam
fenilpiruvat berlebihan akan menumpuk pada otak dan
menimbulkan keterbelakangan mental.
3.12 Identifikasi Protein
A. Uji Kualitatif
Analisa protein secara kualitatif bertujuan
1. Mengetahui adanya ikatan peptida dari suatu protein
2. Membuktikan adanya asam amino bebas dalam suatu
protein
95
