Page 67 - Buku Ajar Biokimia Dasar

7. Identifikasi Karbohidrat :

a.Uji Umum Identifikasi Karbohidrat
i. Uji Molisch

ii. Uji Anthron
iii. Percobaan Iod

iv. Reaksi Fenilhidrazin (pembentukan osazon)

b. Uji Khusus Karbohidrat Pereduksi
i. Uji Fehling

ii. Uji Benedict
iii. Uji Asam Pikrat

iv. Uji Tollens
v. Uji Barfoed

c. Uji Khusus Identifikasi Ketosa

Reaksi Selliwanof
d. Uji Khusus Identifikasi Pentosa

i. Uji Bial

ii. Uji Tauber

58