Page 68 - Buku Ajar Biokimia Dasar

LATIHAN SOAL

1. Jelaskan reaksi terbentuknya karbohidrat?

2. Jelaskan perbedaan antara polihidroksialdehid dan
polihidroksiketon?

3. Mengapa karbohidrat sangat dibutuhkan oleh tubuh?

4. Sebutkan klasifikasi karbohidrat beserta contohnya?
5. Gambarlah Struktur dari :

a. D-glukosa
b. Fruktosa

c. Maltosa
d. Laktosa

e. Sukrosa

6. Apa yang dimaksud gula pereduksi?
7. Bagaimana cara membedakan karbohidrat yang bersifat

mereduksi dan tidak dapat mereduksi?

8. Sebutkan karbohidrat yang termasuk gula pereduksi?
9. Jelaskan perbedaan identifikasi karbohidrat secara

percobaan Molich dengan reaksi Selliwanof?
10. Jelaskan cara mengidentifikasi karbohidrat?

59