Page 31 - งานนำเสนอ PowerPoint
P. 31
ขนมหม้อแกงเผือก
ตารางค านวณต้นทุนและปริมาณวัตถุที่ใช้
ส่วนประกอบ ล ำดับที่ รำยกำร ปริมำณต่อจำน รำคำวัตถุดิบ รำคำขำยเทียบ หมำยเหตุ
- ไข่เป็ด ปริมำณ
- หัวกะทิ 1 ไข่เป็ด 1400 30/110 47.7
- น ้าตาลโตนด 2 หัวกะทิ 1780 39/500 68.25
- ใบเตย 3 น ้าตาลโตนด 700 80/500 56
- เผือก
- หอมแดง 4 ใบเตย 350 22/1000 14
- น ้ามัน 5 เผือก 1050 22/1000 23.1
6 หอมแดง 525 75/1000 3.93
7 น ้ามัน 52.5 4/1000 4.2
รวม 217.18
