Page 3 - งานนำเสนอ PowerPoint
P. 3
ตารางค านวณต้นทุนและปริมาณวัตถุดิบที่ใช ้
มินิฟีชเบอร์เกอร์ ล ำดับที่ รำยกำร ปริมำณ รำคำ รำคำเมื่อ หมำยเหตุ
ต่อจำน วัตถุดิบ เทียบกับ
ปริมำณ
1 เนื้อปลาดอรี่ 150g 109/1000 16.35
ส่วนประกอบ
2 น ้ามันพืช 14g 40/1000 0.156
- เนื้อปลาดอรี่
3 เนยชนิดเค็ม 78/227 17.18
- ผงหมักไก่สไปซี่บิ๊กวิงก์ 50g
- น ้ามันพืช 4 เชดดาร์ชีส 300g 76/125 125
- ขนมปังเบอร์เกอร์
5 มะเขือเทศ 15g 37/1000 9.12
- เนยสดชนิดเค็ม
6 ผงสไปร์ซี่บิ๊กวิ้งก์ 1ซอง 18/500 37
- สลัดครีม
7 สลัดครีม 60/500 1.08
- เชดดาร์ชีส 30g
- ผักสดไฮโดรพอนิกส์ 8 ผักกรีนโอ๊ค 25g 80/100 0.5
- มะเขือเทศ 9 แตงกวาญี่ปุ่น 300g 60/100 1.2
- แตงกวาญี่ปุ่ น
10 ขนมปัง 20g 30/320 28.25
รวม 236.115
